銀座 篝
銀座のユニクロ旗艦店近くで美味しいラーメン屋さんに行ってきたので書いてみる。
店名は「篝」で、最初はなんて読むのかわからなかったのだけれども、どうやら「かがり」と読むらしい。
「篝」の意味は「篝火」をたく為に使う鉄製の籠のことで、転じて「篝火」そのものを指すようにもなったらしい。
さて、実際の店舗の店構えは、ラーメン屋と思えない感じのもので、まるで老舗の隠れ家のような感じである。
少し奥まった路地にあり、ぱっと見はお店だと気づかないほどである。
当日は平日で雨の降る昼間だったが、女性から外国人旅行客、もしくはイケメン雰囲気のおじさんからお兄さんぐらいと客層も豊富だった。
でもとりあえずみんなオシャレだったことは覚えている。まぁ銀座だしね。
で、この雑多な客層が一時間ぐらい雨の中、傘を差して並んでいたのだ。平日の雨降る昼間なのに。
この時点である程度の人気ぶりはわかるかと思う。
店の中に入ると、これがほんと狭い。超狭い。6人ぐらいしか入らないなんかあれ。めっちゃ知る人ぞ知る回らないお寿司屋さんって感じでした。
ATフィールド張りまくりな僕にはかなりきつかった。でもまだ端に座れたのでよかったぐらい。
お店の面子は、注文聞くお姉さんと、寿司屋の店主とその弟子みたいな構成でした。
で、カウンターに座ったら紙エプロン要りますかと聞かれた。
なんだ。紙エプロンって。ラーメン食うのに紙エプロンって。ん？って思ったのだけれどもおそらくこれは田舎丸出しの自分だから思ったことらしい。
隣の洗練シンプルOLは、普通にもらってたのでもらうことに。ライダースジャケットに紙エプロンってなんだって思いながら付けた。
それでとりあえずオススメの鶏白湯ラーメンを食べることに。
はっきり言うとすごい美味しかった。
鶏白湯ってスープ初めて食べだけど、濃厚で、旨味が凝縮されていて、若干野菜の甘味もあり、それでいてクリーミーという。
量は結構多めで男性でも満足できると思います。デートでも使えるクオリティ。
見た目（盛り付け方）もまるでなんだろ、高級レストランみたいな盛り付けというかなんというか。
味はすごい申し分なかったです。今まで食べたラーメンの中でも１、２位を争う味。
色々書きましたがとりあえずオススメです。
女性も男性も。比率的にももしかして女性の方が多かったかもしれないです。デートにオススメ。
